Không ít gia đình hiện nay quan tâm đến việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng khoảng cách giữa các khuyến nghị dinh dưỡng và việc áp dụng trong cuộc sống hằng ngày vẫn là một thách thức. Đặc biệt với những người mắc bệnh mạn tính, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống mà còn liên quan trực tiếp đến quá trình kiểm soát bệnh.
Từ thực tế đó, nhóm sinh viên Trường Đại học FPT đã phát triển dự án Eatxel – nền tảng trợ lý dinh dưỡng cá nhân hóa ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI), hướng đến mục tiêu hỗ trợ người dùng xây dựng chế độ ăn phù hợp với thể trạng và nhu cầu sức khỏe của từng cá nhân.
Khác với nhiều ứng dụng theo dõi dinh dưỡng phổ biến hiện nay, Eatxel không chỉ tập trung vào việc tính toán lượng calo tiêu thụ mà còn đưa ra các khuyến nghị dựa trên tình trạng bệnh lý, thói quen ăn uống và mục tiêu sức khỏe của người dùng. Nền tảng được thiết kế nhằm hỗ trợ hiệu quả cho các nhóm đối tượng cần theo dõi chế độ dinh dưỡng chặt chẽ như người mắc tiểu đường, suy thận hay gan nhiễm mỡ.
Theo nhóm phát triển, Eatxel hoạt động như một trợ lý dinh dưỡng cá nhân với nhiều tính năng tích hợp. Người dùng có thể trao đổi với chatbot AI để nhận tư vấn ban đầu, xây dựng thực đơn phù hợp với nhu cầu cá nhân hoặc kết nối với chuyên gia dinh dưỡng khi cần những tư vấn chuyên sâu hơn.
Điểm nổi bật của dự án nằm ở việc xây dựng cơ sở dữ liệu dinh dưỡng hướng đến người Việt. Thay vì áp dụng các mô hình dữ liệu chung vốn được phát triển cho những thị trường khác, nhóm tập trung nghiên cứu thói quen ăn uống, nguyên liệu và món ăn phổ biến trong nước nhằm nâng cao tính thực tiễn của các khuyến nghị.
Để tăng độ chính xác, Eatxel ứng dụng mô hình Hybrid AI – kết hợp giữa khả năng phân tích dữ liệu của trí tuệ nhân tạo và sự tham gia giám sát của chuyên gia dinh dưỡng. Cách tiếp cận này giúp cân bằng giữa tốc độ xử lý của công nghệ và yếu tố chuyên môn trong lĩnh vực sức khỏe, đồng thời góp phần nâng cao độ tin cậy của các đề xuất được đưa ra cho người dùng.
Chia sẻ về định hướng phát triển, Nguyễn Việt Khoa – thành viên dự án – cho biết nhóm đang hoàn thiện sản phẩm để hướng tới mục tiêu ra mắt chính thức vào cuối năm 2026. Trong giai đoạn tiếp theo, Eatxel dự kiến mở rộng phạm vi tiếp cận trên toàn quốc, từng bước xây dựng hệ sinh thái hỗ trợ dinh dưỡng cho các gia đình Việt Nam.
“Chúng tôi mong muốn Eatxel không chỉ là một ứng dụng công nghệ mà còn trở thành người bạn đồng hành giúp mọi người duy trì thói quen ăn uống lành mạnh một cách bền vững và dễ tiếp cận hơn,” Nguyễn Việt Khoa chia sẻ.
Trong quá trình thử nghiệm sản phẩm, nhóm nhận thấy việc duy trì sự gắn kết của người dùng là một trong những thách thức lớn nhất. Chính vì vậy, đội ngũ đang tập trung nâng cao độ ổn định của hệ thống AI, tối ưu trải nghiệm trên thiết bị di động và phát triển các cơ chế tương tác nhằm khuyến khích người dùng duy trì thói quen sử dụng lâu dài.
Dưới sự hướng dẫn chuyên môn của giảng viên Bộ môn Trải nghiệm Khởi nghiệp Trường Đại học FPT cơ sở Đà Nẵng, dự án đã có cơ hội tham gia Diễn đàn Đầu tư Mạo hiểm và Thiên thần Đà Nẵng 2026 (DAVAS). Tại đây, nhóm nhận được nhiều ý kiến phản biện và góp ý từ các nhà đầu tư, chuyên gia trong lĩnh vực công nghệ và khởi nghiệp, qua đó tiếp tục hoàn thiện mô hình kinh doanh cũng như chiến lược phát triển sản phẩm.
Sự xuất hiện của những dự án như Eatxel cho thấy xu hướng kết hợp giữa công nghệ AI và chăm sóc sức khỏe đang mở ra nhiều cơ hội đổi mới sáng tạo. Đồng thời, đây cũng là minh chứng cho cách tiếp cận đào tạo gắn với thực tiễn của Trường Đại học FPT, nơi sinh viên được khuyến khích phát hiện các vấn đề từ đời sống xã hội, ứng dụng công nghệ để giải quyết và từng bước hiện thực hóa những ý tưởng có khả năng tạo ra giá trị cộng đồng.
Phòng Quan hệ Doanh nghiệp
